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1、吃螃蟹时,不宜同时喝茶。茶不仅会稀释胃液,还会削弱胃液对螃蟹体内细菌的杀菌作用。而且茶叶中含有较多的单宁酸,会与螃蟹中的蛋白质结合产生单宁酸蛋白,使原本难以消化的高蛋白物质更加难以消化,可能会引起呕吐、腹痛、腹泻。
2、螃蟹不能和柿子一起吃,柿子中也含有大量的鞣酸。另外,吃螃蟹不要喝冷饮。由于螃蟹性寒凉,与冷饮同食,会消耗脾胃阳气,加重肠胃不适,还可能导致腹胀腹泻。螃蟹不宜与羊肉同食。因为蟹肉性寒,一起吃降低了羊肉的温补作用,而且蛋白质含量高,难以消化吸收,容易损伤脾胃,尤其是脾胃虚弱或胃部不适的人,不宜一起吃。建议避免暴饮暴食,避免与其他高蛋白物质同食。
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